Food Route

Service für Profis

April 2018

Food Route
Service für Profis

Beitragsbild Gemüse

FOOD TRENDS

In dieser Saison wollen Sie Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Grill-Highlights überraschen? Dann wird es Zeit zu rubben. Die Trockenmarinaden verpassen Grillgut schnell und einfach eine lecker-würzige Kruste. Was Sie bei der Verwendung von Rubs beachten müssen und welche kulinarischen Türen sich öffnen, erfahren Sie hier: mehr
Beitragsbild Lachs

SCHULTERBLICK

Lachs ist der beliebteste Speisefisch der Deutschen. Mariniert mit einem raffinierten Rub, bringen Sie den Fisch geschmacklich auf ein neues Level. Als Beilage empfehlen wir Gemüse plus Kartoffeln und Kurkuma-Creme on top. Wie das Menü gelingt, zeigen wir Schritt für Schritt im Video. mehr
Strandloper

FOOD SCOUTS

Das Open-Air-Restaurant an der Westküste Südafrikas ist ein absoluter Geheim-Tipp. Frisch von der Angel landet hier alles auf dem Grill, was das Fischliebhaber-Herz begehrt. Was das Beach-Restaurant so besonders macht, hat Food Bloggerin Marlene von Couchabenteuer für uns herausgefunden. mehr
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Galriebild Neptun Burger