Food Route

Service für Profis

Juni 2018

Food Route
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FOOD TRENDS

,,Swavory‘‘ bringt die scheinbar konträren Aromen ,,sweet‘‘ (süß) und ,,savory‘‘ (pikant, herzhaft) in Einklang. Schokolade mit Pfeffer oder Marmeladenbrot mit Frischkäse kennt jeder, aber wussten Sie schon, dass Rindersteak, Kartoffelbällchen und zartes Gemüse hervorragend zu Schokoladensauce mit Rosmarin und Thymian passen? Erfahren Sie hier mehr über den amerikanischen Food Trend und den Mut, in der Küche einen Schritt weiter zu gehen.mehr
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SCHULTERBLICK

Wenn süß und herzhaft aufeinander treffen, ergibt das die perfekte ,,Swavory‘‘-Kreation. Wir empfehlen: Gerubbtes Hähnchenbrustfilet mit fruchtigem Glasnudelsalat. Wie das ausgefallene Gericht gelingt, erfahren Sie im Rezept-Tipp.mehr
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FOOD SCOUTS

Das Land der unbegrenzten Möglichkeiten ist bekannt für seine skurrile Esskultur. Diese spiegelt kaum eine Lokalität so eindrucksvoll wider wie das Toothsome Chocolate Emporium in Florida, das mit seiner außergewöhnlichen Optik an Willy Wonkas Schokoladenfabrik erinnert. Von Schwarzbier mit Schokolade über Karamell-Vanille-Milchshake mit Salzbrezeln, bis hin zu Erdbeerkuchen mit Erdnussbutter macht das Restaurant im Universal Orlando Resort alles möglich. Warum es sich hier besonders lohnt, ,,Swavory‘‘-Gerichte zu testen, haben die Bloggerinnen Candy & Crystal von Travel Pockets für uns herausgefunden.mehr
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Galriebild Neptun Burger