Thymian, gerebelt

Das Profil von Thymian ist herb-aromatisch und intensiv. Der mediterrane Klassiker harmoniert hervorragend mit Lorbeer, Muskat, Rosmarin oder Salbei, verfeinert Gerichte aus dem Mittelmeerraum und passt zu Gemüse wie Zucchini, Tomate und Aubergine. Meisterin der Thymianwürze ist die französische Provence. Dort wird das Kraut vom Kräuterbraten über gehaltvolle Pastetenfüllungen oder Gewürzgurken bis hin zum Kräuterkäse in den unterschiedlichsten Speisen eingesetzt.