Pfeffer grün, in Lake

In Lake eingelegter grüner Pfeffer wird klassisch zu Steaks und Tartar gereicht. Auch in Pfefferrahmsaucen ist er ein üblicher Verdächtiger und sorgt mit seiner feinsäuerlichen Schärfe für willkommene Kontraste. Die Pfefferkörner eignen sich – ganz oder zerdrückt – zudem für Suppen, Salate, Pasteten, Terrinen, zur Wurstherstellung sowie für Dressings und Dips.