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Estragon, gerebelt

90 g
300 g
90 g
300 g

Estragon, gerebelt

Art.-Nr.: 11003225 / Inhalt: 90 g

Estragon duftet süßlich und schmeckt leicht herb. Der Geschmack erinnert ferner an Fenchel und Anis. Das oft unterschätzte Kraut eignet sich klassisch für eine Sauce Béarnaise und ist Mitglied der Würzmischung Café de Paris. Für interessante Kontraste sorgt eine Crème Brûlée mit einer Kugel Estragoneis.

Zutaten: Estragon

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert
1441 kj / 342 kcal
Fett
7.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
42.8 g
davon Zucker
42.4 g
Eiweiß
22.8 g
Salz
0.15 g