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Mehr Sonne auf den Tisch
Basilikum
Sehr aromatisch-würzig, pfeffiges Aroma, kühlend.
Verwendung: Tomatensuppen und -saucen, mariniertes Gemüse, Dressings, Hülsenfrüchte, deftige Fleischgerichte.
Oregano
Herb-würziges Aroma, pikant.
Verwendung: Tomatensaucen, Pizza, Muscheln, Fleisch oder Fisch vom Grill, mariniertes Gemüse.
Rosmarin
Frisches, herb-bitteres Aroma, kampferartig.
Verwendung: Helles Fleisch und Geflügel, Schweinebraten, Grillfleisch, Marinaden für Wild oder Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Sorbets.
Salbei
Kräftig herb, leicht bitter, würzig-aromatisch.
Verwendung: Lamm-, Schweine-, Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentiere, Buttersaucen.
Thymian
Herb-aromatisch, stark würzig, leicht pfeffrig.
Verwendung: Kräftige Fleischbrühen, Grillfleisch, dunkle Ragouts, Wild- und Lammfleisch, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, mediterranes Gemüse.
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