Food Route

Service für Profis

Juni 2017

Food Route
Service für Profis

Scharfe Schoten: Chilis

FOOD TRENDS

Scharf, schärfer, am schärfsten: Wie Ihre Gäste das Menü bevorzugen, liegt nicht – wie viele meinen – am persönlichen Geschmack, sondern am individuellen Schmerzempfinden. Weitere spannende Facts und Tipps rund um den Würz-Dauerbrenner gibt es hier:mehr
Spaghetti "hot garlic" mit Kabeljau

SCHULTERBLICK

Spaghetti aglio, olio e peperoncino ist ein beliebter Klassiker der Cucina italiana. Eine extra scharfe Variante sind Spaghetti „hot garlic“ mit Kabeljau. Der Clou: ein raffiniertes Zusammenspiel aus extra scharfem Chili Habanero, Bruschetta Gewürzmischung und Petri Heil Gewürzzubereitung. Wie sich das Pastagericht zubereiten lässt, erfahren Sie Schritt für Schritt im Video. mehr

FOOD SCOUTS

Ursprünglich erfunden, um den fremdflirtenden Ehemann zu bestrafen, ist Hot Chicken heute das Gericht to try in Nashville. Von „shut the cluck up“ zu „southerner“ (milder als mild) – wie scharf das Traditionsgericht tatsächlich ist, hat Tara von Lace and Grace für uns getestet.mehr
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Galriebild Neptun Burger