Food Route

Service für Profis

April 2017

Food Route
Service für Profis

Fresh Poké

FOOD TRENDS

Lecker, attraktiv und heimlich gesund – Poké! Das hawaiianische Nationalgericht ist auf der Überholspur und erobert nach den USA auch Europa. Was das neue Trend-Food ausmacht und wie es sich am besten zubereiten lässt, lesen Sie hier. mehr
UBENA Jakobsmuscheln

SCHULTERBLICK

Harte Schale, weicher Kern – die Jakobsmuschel. Wie sich die beliebten Meeresbewohner professionell knacken und zubereiten lassen, erfahren Sie Schritt für Schritt im Video. mehr
Ono Seafood, der Kultimbiss in Honolulu

FOOD SCOUTS

Poké ist der Food Trend 2017: So gesund wie Sushi, aber noch reicher an Aromen. Und auch, wenn die hawaiianische Fischkreation langsam in Europa ankommt, die besten Poké Bowls gibt es immer noch in einem kleinen Imbiss in Honolulu. Wo, erklärt Food Blogger C.B. Cebulski hier.mehr
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Galriebild Neptun Burger