Food Route

Service für Profis

Februar 2018

Food Route
Service für Profis

Beitragsbild Zucchininudeln

FOOD TRENDS

Ob Zucchinis, Möhren, Knollensellerie, Kohlrabi, Steckrüben, Pastinaken oder Rote Bete – die Gemüsesorten überzeugen als schmackhafte Spaghetti, Linguine, breite Spiralen oder feine Löckchen. Welche Menüs sich mit den gesunden Nudel-Varianten kreieren lassen, verraten wir hier: mehr
Beitragsbild Zoodels

SCHULTERBLICK

Die beliebteste Variation unter den Gemüsenudeln: Zoodels. Neben der klassischen Variante mit einer herzhaften Bolognese-Sauce gibt es viele spannende Kreationsmöglichkeiten. Wie eine davon gelingt, zeigen wir Schritt für Schritt im Video: mehr
Beitragsbild Essigbrätlein

FOOD SCOUTS

Im Spitzenrestaurant Essigbrätlein in Nürnberg bestimmt die regionale Ernte die Speisekarte. Das Team um Zwei-Sternekoch Andrée Köthe kreiert wahre Wunderwerke aus Steckrüben & Co. Was das regionale Konzept so besonders macht, hat Food Bloggerin Stefanie von Schmecktwohl für uns getestet. mehr
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Galriebild Neptun Burger